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中国酒圣宋代窖池酒中酒
贵州酒中酒(集团)有限公司 点击数:698 编辑:yzggw 发布:2013-12-25 6:29:25

  茅台镇酱酒核心产区

  酒中酒:茅台河谷宋代窖池酱香酒

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  中国酒圣

  中国酒圣曹操,乃东汉末年政治家、思想家、军事家、文学家,三国之魏国建立者。

  “对酒当歌,人生几何”,酒伴曹操一生。曹操善饮酒,且善酿酒。据《齐民要术》载:建安元年(公元196年),曹操献酒于献帝时,上表《上九酝酒法奏》详述酿酒技法。曹操虽然善饮,但是为了国计民生,个人嗜好可以舍弃。建安十二年(207年),因连年饥馑,爆发农民起义。国难当头之时,曹操下诏禁酒。此举,虽遭士族势力强烈抵制,但曹操毅然坚持。

  曹操崇尚道家思想,追求清静无为。其《让县自明本志令》曰:“故以四时归乡里,于谯东五十里筑精舍,欲秋夏读书,冬春射猎,求底下之地,欲以泥水自蔽,绝宾客往来之望!比欢,他却终其一生也未过上这种生活,偏生无数忧愁。叹曰:“何以解忧,唯有杜康”。

  曹操对酒的认识理性而深刻。既通酒之益,亦晓酒之弊。常以酒识人用人!度菀濉凡环ζ淅。如温酒斩华雄,煮酒论英雄,大宴铜雀台等故实,充分体现其为人豪气和用人智慧。

  在文学界,曹操亦有一席之地。与其子曹植、曹丕并称为“建安三才子”,鲁迅称其为“改造文章的祖师”。

  圣人者,乃“具有最高智慧和道德之人”。通观曹操对酒的酿造、酒的文化和对社会的贡献,中国酒圣,非曹操莫属也。文/徐慎

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